Brunch Nuptiale

Brunch Buffet

(Minimum 50 personnes)
 

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Cocktail

Punch ou Station “Water bar”
 

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Station Lève-Tôt

Œufs Brouiller

Bacon, jambon, saucisse

Pomme de terre sautés

Panier de viennoiseries assortis

 

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Station Froid

Salade de pennine aux olives noir et tomates séchés

Salade d’artichauts marinés et cœur de palmiers

Plateau de viandes froides et ses garnitures

Légume croquante et trempette

 

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Station Chaud

(Choisir 2 items)

*Lasagne

*Escalope de veau au parmesan

*Aubergine au Parmesan

*Manicotti a la ricotta, sauce rosé Aiguillettes de poulet sauce champignons

*Roti de Veau forestière

*Tortino de Saumon poché, sauce hollandaise

Pomme de terre rôties et légumes du Jour

 

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Table a Dessert

(2 choix) 

Plateau de fruits frais

Assortiment de patisserie miniature

Café et service de thé

Prix: 49.00$ par personne (Frais 15% & taxes en sus)

 

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Brunch Gastronomique

(Minimum 50 personnes)

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Cocktail

Punch ou Station “Water bar”

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Station Lève- Tôt

Œufs Brouiller

Croissants farcies à omelette de prosciutto

Bacon, jambon & saucisse

Pomme de terre sautés

Panier de viennoiseries assorties

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Station Froid

Salade de Pennini au olive noir et tomates séchés

Plateau de bocconcini et tomates

Salade exotique d’artichauts et cœur de palmier

Plateau de viandes froides et ses garnitures

Légumes croquante et trempette

Focaccia aux tomates

Miroir de légumes grilles (4 tranches/pers)

Miroir de saumon fumés (3 tranche/pers)

Miroir de pates assorties (3 morceaux/pp)

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Station Chaud

(Choisir 3 items)

*Manicotti alla ricotta, sauce rosé

*Coquille de Pates a la ricotta. Sauce tomates

*Saucisse italienne grillé alla pepperonata

*Poitrine de poulet dijonnaise

*Roti de bœuf au Jus

*Viande fume Lester’s

*Roti de porc dijonnais

Servis avec

Pomme de terre rôties et légumes du jour

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Table à Dessert

Plateau de Fruits frais

Assortiment de mini gourmandise

Assortiments de Gâteau

Café et service de thé

Prix: 59.00$ par personne (Frais 15% & taxes en sus)